11月18日至19日，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（簡稱“中國食品院”）聯(lián)合主辦的第七屆中國GI（血糖生成指數(shù)）國際會議在北京舉行。會議以“數(shù)字驅(qū)動(dòng)低GI產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題。中國工程院院士任發(fā)政、國家市場監(jiān)管總局特殊食品安全監(jiān)督管理司前稽查專員張晉京、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇等40余位專家學(xué)者與企業(yè)領(lǐng)袖出席會議。來自國內(nèi)多家低GI食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和科研機(jī)構(gòu)代表，以及美國、澳大利亞、荷蘭、白俄羅斯等國家行業(yè)專家，共400余人參加會議。保利中輕副總經(jīng)理、中國食品院董事長肖丹出席會議并致辭。

肖丹向出席大會的嘉賓表示熱烈歡迎。她指出，中國GI（血糖生成指數(shù)）國際會議至今已舉辦7屆，逐步成為低GI食品領(lǐng)域重要“產(chǎn)學(xué)研醫(yī)用育”技術(shù)服務(wù)展示窗口。中國食品院將積極踐行央企使命擔(dān)當(dāng)，與行業(yè)一道，共同推動(dòng)我國低GI食品領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制定、基礎(chǔ)研究、產(chǎn)品開發(fā)、科普教育、數(shù)智化轉(zhuǎn)型等工作，為低GI食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入不竭動(dòng)力。

聚焦最新研究成果

探討產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展

會議發(fā)布中國食品院牽頭的國家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目—“低GI主食食品精準(zhǔn)創(chuàng)制關(guān)鍵新技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”階段性成果，并正式啟動(dòng)“低GI食品健康受益調(diào)查活動(dòng)（真實(shí)世界研究）”。30余位專家和企業(yè)家分享低GI飲食最新健康證據(jù)與實(shí)踐應(yīng)用，共同探討低GI食品產(chǎn)業(yè)邁向智能化與個(gè)性化未來。

展示AI產(chǎn)品

構(gòu)建低GI食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)

會議展示的“AI健康小屋”，整合多項(xiàng)智能設(shè)備與AI技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)“健康檢測+個(gè)性化飲食”的一體化閉環(huán)。設(shè)立全球低GI特色產(chǎn)品展示專區(qū)，促進(jìn)高品質(zhì)低GI食品消費(fèi)。

啟動(dòng)行動(dòng)計(jì)劃

推動(dòng)中國方案“走出去”

會議啟動(dòng)低GI產(chǎn)品出海計(jì)劃和低GI食品健康消費(fèi)與科普行動(dòng)，評選2025年度在低GI食品領(lǐng)域作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)及產(chǎn)品，旨在將中國優(yōu)秀低GI健康產(chǎn)品與科學(xué)生活方式推向全球。

會議通過舉辦產(chǎn)業(yè)圓桌論壇和學(xué)術(shù)圓桌論壇，從不同角度探討目前低GI食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，共話產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

中國食品院將秉持科技創(chuàng)新理念，深化“產(chǎn)、學(xué)、研、用”協(xié)同，以數(shù)字化為引擎，驅(qū)動(dòng)低GI食品產(chǎn)業(yè)邁向更加智能化和個(gè)性化的高質(zhì)量發(fā)展新階段，為建設(shè)健康中國貢獻(xiàn)更多力量。